viernes, 29 de abril de 2011

Flan de Chocolate

El flan se hace en la Thermomix, pero también se puede hacer sin ella. La receta la saqué de este blog "Tentaciones". Podréis ver el método tradicional allí. Yo la he cambiado un poco.
Aquí les dejo la receta del flan de chocolate, porque el de los coquitos ya los hago en otra entrada.

Flan chocolate

Ingredientes:
-Un sobre de flan Royal de 8 raciones
-1 Litro de nata.
-2 tabletas de chocolate con leche Nestlé.
Como prepararlo:
Ponemos en el vaso la nata y el sobre de flan, programamos 10m, temperatura 90º, velocidad 4. Cuando acaba he puesto el chocolate troceado, le he programado velocidad 5, 7 minutos, temperatura 90º. Verter sobre una fuente, esperar que se temple y al frigo, y listo.


Flan chocolate



Bolitas de Coco

Coquitos


Ingredientes:
-150g de coco rallado
-100g de leche condensada
-coco rallado para rebozar
Como las preparamos:
En un bol mezclamos la leche condensada y el coco.Lo dejamos en la nevera hasta el día siguiente.
Veréis como se ha endurecido y podremos hacer bolitas sin ningún problema. Luego las rebozamos en coco rallado y listas.




Coquitos

martes, 8 de marzo de 2011

Tarta Ferrero Rocher

Esta es una tarta buenísima de Ferrero Rocher.
Yo he utilizado el método Thermomix. Aquí les dejo la receta.

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INGREDIENTES
12 bombones Ferrero Rocher
3/4 litro de leche
150 gr de azúcar 
2 sobres de cuajada
Caramelo líquido para el molde

Método Tradicional
Caramelizar un molde y dejarlo en la nevera mientras hacemos la mezcla.

Triturar los bombones, para facilitar la tarea, añadir un chorrito de leche de los 3/4 litro que se necesita para hacer esta receta.

Añadir el resto de las leche, la leche evaporada, el azúcar y los sobres de cuajada. Batir todo y llevar toda la mezcla al fuego. Remover constantemente hasta que empiece a hervir.

Apartar del fuego y verter sobre el molde elegido caramelizado. Cuando enfríe guardar en la nevera.

Método Thermomix
Caramelizar un molde y dejarlo en la nevera mientras preparamos la mezcla.

Triturar los bombones velocidad 5-7-9, unos segundos.

Añadir la leche, la leche evaporada, el azúcar y los 2 sobres de cuajada. Programar 100º, 12 minutos, velocidad 2 1/2.

Verter sobre el molde caramelizado y cuando enfríe llevar a la nevera.


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martes, 15 de febrero de 2011

Brownie de chocolate de Emile Henry

Esta receta la hice hace varios días para el cumpleaños de un amigo. Esta receta fue sacada de otro blog (velocidad cuchara) y es para realizar en la Thermomix. Los hice con mi madre. Me quedaron bastante buenos.

Brownie*


Ingredientes:
50gr de avellanas (yo puse 100gr de almendras)
250gr de chocolate con el 70% de cacao
150gr de mantequilla
5 huevos
200gr de azúcar
180gr de harina
5gr de levadura

Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180ºC.
2.- Trocea las avellanas o almendras (lo que más te guste) 4 segundos en velocidad 4. Si te gustan más pequeñas, programa de segundo en segundo más. Reserva
3.- Pon el el vaso el chocolate troceado y programa 20 segundos en velocidad progresiva 5-10. Reserva.
4.- Coloca la mariposa en las cuchillas con los huevos y el azúcar y programa 5 minutos, 37º, velocidad 3 y medio.
5.- Añade la mantequilla y el chocolate y programa 30 segundos, 37º, velocidad 2.
6.- Incorpora la levadura y la harina y mezcla 10 segundos en velocidad 2.
7.- Retira la mariposa, incorpora los frutos secos troceados y mézclalos con la ayuda de la espátula.
8.- Engrasa una fuente rectángular de 26x26cm y hornea 30 minutos a 180-190ºC con calor arriba y abajo, o hasta que pinches con un palillo y este salga limpio.

sábado, 25 de diciembre de 2010

Esto es un alfiletero. Lo hizo mi hermana en clase para el día de la madre.

alfiletero

UTENSILIOS

-Tijeras
-Cinta de colores
-Una lata de atún pequeña y redonda
-Tela
-Algodón
-Alfileres
-Cartulina

ELABORACIÓN

Se hace un circulo en la cartulina (más grande que la lata) y se recorta. Dentro de la lata de atún se le pone el algodón. Para forrar la lata de atún se hace un circulo del mismo tamaño del de cartulina en latela, y se recorta. Al circulo de tela con una aguja y un hilo se le hacen punzadas alrededor. Al terminarlas de hacer la pones encima de la lata de atún con el algodón hacia arriba, y tiras del hilo para que no se mueba. Lo mismo con el circulo de cartulina, pero el tamaño de la tela un poco más grande que la cartulina. Se pega la lata de atún en la cartulina forrada de tela, y se le pone un lazo con la cinta de razo alrededor. Se le pinchan dos alfileres en el medio del lazo, para que no se desaga. Por último se le pone el alfiler que queda encima para saber que es un alfiletero, y listo.